Nuris Fierro deleita paladares en Madrid con su pan de jamón tradicional

Conversar con Nuris Fierro y su esposo Argenis transmite buena vibra desde el minuto uno. Son jóvenes, proactivos, emprendedores y en Venezuela se dedicaban a lo que aquí en España llamamos restauración, específicamente en el segmento de comida sana, jugos verdes y nutrición natural a base de frutas.

Llegaron a Madrid hace cuatro meses provenientes de La Victoria y ya le están poniendo manos a la obra (¿o a la masa?) a este nuevo proyecto de vida que significa emigrar. Así que, aprovechando la temporada navideña, están vendiendo pan de jamón casero, pues Nuris tiene unas manos prodigiosas para los oficios de horno y la repostería.

De buen diente como soy, probé el pan y está delicioso. Ellos son humildes con respecto a los halagos, pero en estos días han tenido que aceptarlos en grandes cantidades, por testimonios de quienes han saboreado su producto.

«Es una receta tradicional», dicen casi al unísono, y así es. Bocado a bocado, resulta fácil recordar los sabores de las navidades de nuestra infancia. Más allá de la suave textura de la masa y la correcta cantidad de ingredientes, este pan tiene algo que me encantó: Sabe a optimismo, a ganas de poner el corazón en lo que se hace y a juventud venezolana dispuesta a empezar de nuevo, siempre en positivo.

Además, Nuris hace tortas de fondant y está altamente capacitada en temas de nutrición y comida natural. En su cuenta de Instagram @Frutikom pueden deleitarse con parte de su trayectoria en estos menesteres, desde que estaban en Venezuela hasta hoy.

Complaciendo peticiones, preparan su riquísimo pan de jamón en dos tamaños. El grande tiene 40 centímetros y pesa dos kilos. El mediano, 20 centímetros y un kilo. El primero tiene un precio de 19 euros y el segundo, solo 10 euros. Para los encargos, pueden comunicarse con ella al WhatsApp 652 21 12 87. InmigrantesEnMadrid.com lo recomienda.

Por: María José Flores, para InmigrantesEnMadrid.com